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TIA Tecnología en Ingredientes Alimenticios S.A de C.V

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NEX-PLUS

“Se ha posicionado a través de los años como líder en el mercado gracias a que el NEX-PLUS es un acondicionador para la masa, puede adquirirse con o sin blanqueador y permite prolongar la vida de la masa y la tortilla sin intervenir con el sabor ni olor. Este aditivo te permitirá evitar los bordes quebradizos, evita que se peguen las tortillas, otorga mayor elasticidad y es el único producto que no se contrapone con la cal.”

Ventajas

  • Evita que se peguen las tortillas

  • No se contrapone con la cal

  • Conserva la masa hasta por 24 horas

  • Sin bordes quebradizos

  • Ahorro de gas

  • Acondicionador

  • Con o sin blanqueador

  • Rollabilidad

  • Conserva las tortillas hasta 72 horas

  • Sin dejar sabor ni aroma

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información sobre los insumos, aditivos y máquina para tortillas

Tenemos lo último en información sobre los insumos, aditivos y máquina para tortillas que necesitas para tu negocio.

La nixtamalización del maíz es para muchas personas la mejor opción para sus alimentos, en lugar de la harina de maíz. En cuestión de gustos, el nixtamal tiene un mejor sabor, por ejemplo las personas que compran en los molinos es porque quieren sus tortillas de nixtamal. En estos lugares es de gran importancia tener una adecuada paila para nixtamal que ayude a producir el nixtamal tradicional con la más alta calidad.

En TIA queremos que conozcan las disposiciones para obtener productos de la mejor calidad como masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas. Para alcanzar este objetivo es importante que cada establecimiento cumpla con la NOM-187-SSA1/SCFI-2002 o la  mejor conocida NOM 187.

La nixtamalización se utiliza para procesar el maíz, ablandado los granos de maíz para crear la masa para distintos alimentos. El proceso de nixtamalización consiste en hervir el maíz en agua con cal durante varias horas.

¿Sabías que la cal no solo se utiliza para industrias de petróleo y sus derivados, vidrio construcción y papel? Entre los mayores usos de la cal podemos destacar los de la industria alimenticia, que se usa para crear la masa de diversos alimentos, siendo de gran importancia para la nixtamalización.

Empresa mexicana

Acerca de nosotros


En Tecnología en Ingredientes Alimenticios S.A de C.V., somos proveedores de productos para el mercado de los aditivos, equipos y alimentos para panificación, productos cárnicos, tortillas de maíz y harina.

En TIA apreciamos a las personas que conforman nuestros esfuerzos por la innovación y sus aportaciones en la comercialización de ingeniería básica o la construcción de nuestros equipos.

Contamos con el Registro ante la FDA (United States Food and Drug Administration), nuestros ingredientes están clasificados como GRAS (Genarally Recognized As Safe) y en pureza cumplan con especificaciones de FCC ( Food Chemical Codex).

Nuestros productos se comercializan en Estados Unidos y en México.

100%

Empresa y fórmulas mexicanas

68

Productos originales que comercializamos para aumentar y mejorar tu producción

25

Años brindando soluciones para mejorar fórmulas de tortillas

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