Base para tortillas de nata dulces

Sigue estas instrucciones para obtener tortillas de nata dulces con textura suave, excelente rendimiento y un delicioso sabor nata que encanta al consumidor.

• Se ponen en la batidora la harina, el BASE NATA y se baten por 2 minutos.
• Se agrega la manteca y se bate por 5 minutos.
• Se pone el agua y se bate de 10 a 15 minutos o bien hasta que la masa de punto.
• Se procede a bolear y reposar las bolitas o testales de 15 a 30 minutos según la temperatura ambiente.
• Se alimenta al horno cocedor y se obtienen unas tortillas suavecitas y un sabor agradable.
• Se enfrían y se empacan según la presentación deseada.

*Para alargar la vida en anaquel recomendamos PRONAX J3 para 30 días.