Los cuernitos son un pan delicioso y versátil que puede disfrutarse tanto en el desayuno como en la cena, acompañado de una amplia variedad de alimentos. Con su sabor suave y textura hojaldrada, los cuernitos son una opción popular en muchas panaderías y hogares. Por eso hoy te explicaremos cómo hacer cuernitos de manera fácil y eficiente utilizando la Base para Cuernitos de TIA, asegurando que obtengas resultados excepcionales cada vez.
Ingredientes para preparar pan de cuernitos
Al cuestionarnos sobre cómo hacer cuernitos, te compartimos los ingredientes que vas a necesitar:
- 1.000 kg de Base para Cuernitos de TIA
- 666 g de harina fuerte
- 15 g de levadura en polvo
- 170 ml de huevo líquido
- 430 ml de agua fresca
¿Cómo hacer cuernitos? Guía paso a paso
Aquí tienes una receta sencilla para que sepas cómo hacer cuernitos usando la Base para Cuernitos de TIA:
Cómo hacer cuernitos desde cero
- Mezclar ingredientes secos. En un cazo con gancho, coloca la harina, la Base para Cuernitos de TIA y la levadura. Mezcla en velocidad #1 durante 1 minuto hasta que la mezcla sea homogénea.
- Agregar líquidos. Incorpora el huevo y añade el agua lentamente. Mezcla en velocidad #1 por 1 minuto o hasta obtener una mezcla homogénea.
- Amasar. Mezcla en velocidad #2 durante 5 a 7 minutos, o hasta que la masa tenga liga.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Laminado. Extiende la masa y lamina 2 veces.
- Refrigera la masa laminada por un mínimo de 1 hora y hasta 24 horas.
- Extender y cortar. Saca la masa del refrigerador y extiéndela nuevamente. Corta la masa en triángulos.
- Enrollar. Enrolla cada triángulo desde la base hacia la punta, formando los cuernitos.
- Coloca los cuernitos en una bandeja para hornear.
- Barnizar y decorar. Barniza los cuernitos con huevo o brillo y decora según tu preferencia.
- Fermentar. Fermenta a una temperatura de 50°C (105°F) y una humedad relativa del 75% durante 40 a 60 minutos.
- Si deseas, agrega un poco más de brillo y deja secar por 5 a 7 minutos.
- Hornear. Precalienta el horno a 160°C (320°F). Hornea los cuernitos durante 15 a 17 minutos, ajustando el tiempo según el terminado deseado.
¿Cómo rellenar el pan de cuernitos?
Ya que te explicamos cómo hacer cuernitos, te decimos las mejores ideas para rellenarlos con una variedad de ingredientes para agregar sabor y textura. Algunas opciones populares incluyen:
- Chocolate. Coloca una pequeña barra de chocolate en el centro del triángulo antes de enrollar.
- Jamón y queso. Agrega una rebanada de jamón y queso antes de enrollar para una versión salada.
- Mermelada. Unta una cucharadita de tu mermelada favorita en el centro antes de enrollar.
- Crema de avellanas. Extiende una capa de crema de avellanas para un toque dulce y cremoso.
Beneficios y forma de uso de la Base para Cuernitos de TIA
La Base para Cuernitos de TIA está diseñada para simplificar el proceso de elaboración de cuernitos y asegurar resultados consistentes y deliciosos. Algunos de los beneficios incluyen:
- Facilidad de uso. Simplifica la receta al incorporar ingredientes clave en una sola base.
- Consistencia. Garantiza una textura y sabor uniformes en cada lote.
- Ahorro de tiempo. Reduce el tiempo de preparación al incluir ingredientes premezclados.
- Mejor rendimiento. Ayuda a obtener un mayor volumen de cuernitos con la misma cantidad de ingredientes.
En TIA, nos dedicamos a ofrecer productos de alta calidad para panificadoras, restaurantes y negocios de comida. Nuestras bases, como la Base para Cuernitos de TIA, están diseñadas para aumentar el rendimiento y reducir la inversión en insumos, ayudándote a crear productos excepcionales con facilidad. Visita nuestro sitio para descubrir cómo podemos apoyar el éxito de tu negocio con nuestras soluciones innovadoras.
