¿Cuánto dinero necesito para poner una tortillería? ¡Entérate aquí!
Un negocio de tortillería es una excelente idea para emprender. La primera pregunta que viene a la mente de una persona que quiere abrir dicho negocio es “¿cuánto dinero necesito para poner una tortillería?” Aquí te damos algunos consejos y los datos sobre la inversión inicial para abrir una tortillería.
¿Cómo iniciar un negocio de tortillería?
Si te preguntas cuánto dinero necesito para poner una tortillería necesitas iniciar un plan de negocios. Al trazar un plan de negocios para una tortillería de maíz se necesita pensar en la capacidad de producción. ¿Cuántas tortillas esperas producir al día? Esta pregunta es clave para poder hacer un plan de negocios de una tortillería. Para responder, considera los siguientes pasos:
- Decide la ubicación del local. La localización puede afectar el plan de negocio de una tortillería. Si estás en un lugar muy concurrido puedes enfocarte en producir tortillas frescas constantemente. En cambio, en un lugar sin transeúntes sería mejor elaborar tortillas empaquetadas en gran escala.
- Revisa el tamaño y las características del espacio. Es fundamental conocer la capacidad del local para decidir qué tipo de máquinas comprar. Se necesita verificar las fuentes de energía eléctrica y agua. En caso de que no se tenga acceso, debes invertir en esa infraestructura.
Saber cuánto dinero necesito para poner una tortillería se vuelve más sencillo al ubicar un local potencial. Permite considerar el valor aproximado de la renta, decidir la maquinaria y los productos que necesitas.
¿Cuánto dinero necesito para poner una tortillería?
Ya que tengas en mente la cantidad y el tipo de producción que esperas de tu negocio puedes responder a la pregunta “cuánto dinero necesito para poner una tortillería”. El precio de la maquinaria para tortillería depende del tipo de sistema y su capacidad.
El equipo más importante para un negocio de tortillería es la máquina tortilladora que sirve para elaborar las tortillas de forma automática. La tortilladora de tolva es la máquina más tradicional y puede recibir alrededor de 20 y 25 kg de masa.
La tortilladora de rodillo es un equipo muy útil para negocios que quieran hacer totopos u otro tipo de productos además de la tortilla. Las máquinas tortilladoras son la inversión más grande al abrir una tortillería. El costo es de alrededor de 90 mil pesos.
Existen otras máquinas clave para una tortillería. La revolvedora es un equipo que se utiliza para preparar la masa para tortillas. Existen revolvedoras de diferentes tipos de capacidad, usualmente van entre los 25 y 100 kilogramos. En promedio, una revolvedora tiene un costo de 9 mil pesos. Una revolvedora de 20 kilos junto con una tortilladora de rodillos que produzca 720 tortillas por hora puede valer alrededor de 97 mil pesos.
Otros insumos importantes para considerar es el uso de un molino y paila para preparar masa de nixtamal.
| Equipo para tortillería | Rangos de precios aproximados |
| Máquina tortilladora de tolva | $ 95,000-$179,000 |
| Amasadora (25 kilogramos) | $ 9,000-$28,000 |
| Molino | $ 4,000-$34,190 |
| Paila | $ 8,000-$17,499 |
| Mesa de trabajo de acero inoxidable | $ 10,000-$50,523 |
| Báscula | $ 1,000-$46,390 |
| TOTAL MÍNIMO | $ 127,000 |
| *Estos rangos de precios fueron obtenidos durante el 2020 mediante diversas páginas de venta de maquinaria para tortillería en México. | |
Al diseñar un plan de negocio de una tortillería en México necesitas tomar en cuenta todos los requisitos legales y los planes de financiamiento que existen para el equipo de tortillería.
Aunque 130 mil pesos suenan como un gasto muy alto, debes considerar que es una inversión y que los equipos te durarán por mucho tiempo. La inversión de una tortillería se recupera en menos tiempo que otros negocios.
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