EMULSIFICANTES

Como una medida para garantizar el funcionamiento de EMULSIFICANTES es importante añadir el producto tal como se especifica.

Para el uso de EMULSIFICANTES se deben de tener en cuenta lo siguiente:

• Se ponen en la batidora la harina, los EMULSOFOCANTES, la sal y el polvo para hornear, se baten por espacio de 2 minutos.
• Se agrega la manteca y se bate por espacio de 5 minutos.
• Se pone el agua y se bate por espacio de 10 a 15 minutos o bien hasta que la masa de punto.
• Se procede a bolear y reposar las bolitas o testales por espacio de 15 a 30 minutos según la temperatura ambiente.
• Se alimenta al horno cocedor y se obtienen unas tortillas blancas, suavecitas y un sabor agradable.
• Se enfrían y se empacan según la presentación deseada.
• Para alargar la vida en anaquel recomendamos PRONAX J3 para 30 días.

Conoce más sobre EMULSIFICANTES

Este producto permite mantener separadas las tortillas de harina distribuidas en tu negocio, mediante EMULSIFICANTES. Si te interesa nuestro producto, comunícate con nuestros asesores o visita nuestras oficinas.