Nex-Plus: 10 beneficios comprobados para mejorar la calidad de tus tortillas
¿Buscas mejorar la calidad de tus tortillas? ¡Prueba NexPlus! Un aditivo alimentario, cien por ciento mexicano, que enriquece la masa de harina de nixtamal o la harina de maíz. Con NexPlus puedes aumentar el rendimiento de tus productos y elaborar tortillas suaves y resistentes.
Existen diversos tipos de conservadores para tortillas, algunos se concentran exclusivamente en detener procesos de descomposición para que las tortillas duren por más tiempo. Este aditivo alimentario es un excelente conservador para tortillas de maíz que tiene múltiples beneficios sobre la calidad del producto.
Beneficios de NexPlus
Amigable con el nixtamal
Está diseñado para usarse con masas nixtamalizadas o masas elaboradas con harina de maíz.
Mejor textura
La masa se vuelve más suave y fácil de manejar, al mismo tiempo que produce una tortilla resistente. Tendrás tortillas suaves con excelente presentación.
Mucha elasticidad
Las tortillas tienen mayor capacidad de rollabilidad, es decir que son más flexibles y fáciles de manipular sin que se rompan al enrollar. ¡Perfectas para preparar unas deliciosas flautas!
Calidad antiapelmazante
Las tortillas no se pegan entre ellas ni con el empaque. No tienes que preocuparte por tortillas apelmazadas.
Mayor resistencia
Las tortillas que contienen este aditivo son sólidas y resistentes. No tienen bordes quebradizos ni se rompen al doblarlas. Ve la prueba aquí
Poca deshidratación
La fórmula de Nex-Plus permite que las tortillas retengan la humedad, lo cual facilita que puedan almacenarse por más tiempo y recalentarse sin perder sus cualidades.
Ahorro en aceite
Gracias a la retención de humedad, las tortillas absorben poco aceite, lo cual permite ahorrar hasta el 40 por ciento del aceite de reposición de una freidora. Este aditivo es ideal para negocios de frituras, como totopos o tostadas.
Mejor rendimiento
Al utilizar Nex-Plus, usted podrá aprovechar mejor los materiales de la masa y producir un 8 por ciento más de producto.
Mayor conservación
La tortilla se mantiene en condiciones óptimas alrededor de 72 horas empacadas calientes. El tiempo puede variar de acuerdo con la dosis que se utilice.
No deja rastro
Tienes todos los beneficios de Nex-Plus sin cambios en el sabor o el olor de la tortilla.
Además de los 10 beneficios comprobados para mejorar la calidad de tu masa o tortillas, NexPlus puede utilizarse con blanqueador o sin proceso de blanqueamiento. Tú decides si quieres mantener el color de la masa o blanquear la tortilla.
En TIA nos adaptamos a las necesidades de tus productos, por eso somos líderes en la producción de aditivos mexicanos. Si deseas recibir más información sobre este aditivo alimentario, envíanos un mensaje en este enlace y en breve uno de nuestros asesores te contactará.