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SUAVIPLUS

SUAVIPLUS


Mejorador en polvo con formula balanceada para tortillas de harina de trigo.


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Beneficios SUAVIPLUS

  • Antiadherente para tortillas

    Sin dejar aroma ni sabor

  • Antiadherente para tortillas

    Da mejor apariencia a la tortilla

  • Antiadherente para tortillas

    Suaviza

  • Antiadherente para tortillas

    Acelera el tiempo de reposo

  • Antiadherente para tortillas

    Da Resistencia

  • Antiadherente para tortillas

    Mejor rol labilidad

  • Antiadherente para tortillas

    Contiene anti apelmazante, para que no se pegue la tortilla

Recomendaciones de uso

  • Se ponen en la batidora la harina, SUAVIPLUS, sal y polvo para hornear, se baten por 2 minutos.
  • Se agrega la manteca y se bate por 5 minutos.
  • Se pone el agua y se bate de 10 a 15 minutos o bien hasta que la masa de punto.
  • Se procede a bolear y reposar las bolitas o testales de 15 a 30 minutos según la temperatura ambiente. (Con SUAVIPLUS, el tiempo de reposo de la masa se ve acelerado, se recomienda no dejar más de 30 minutos en tiempo de calor y no más de 40 minutos en tiempo de frío esto puede variar dependiendo de la zona donde se encuentren). 
  • Se alimenta al horno cocedor y se obtienen unas tortillas blancas, suavecitas y un sabor agradable.
  • Se enfrían y se empacan según la presentación deseada.

*Para alargar la vida en anaquel recomendamos PRONAX J3R para 30 días.*

Presentación

  • Bulto de 5 kg rendimiento para 20 bultos 
  • Bulto de 20 kg rendimiento para 80 bultos

*Dosificación calculada de 250 g por bulto de 44 kg de harina de trigo

Dosis


Ingredientes Cantidad
Harina de Trigo 44 kg
SUAVIPLUS 250 g
Sal 900 g
Polvo p/hornear 350 g
Manteca 6 kg
Agua 20-24 L

** Las medidas son recomendaciones de Tecnología en Ingredientes Alimenticios SA de CV, sujetas a cambio dependiendo la zona.**


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5 de Febrero No. 1211 Ote. Col. Nuevo Repueblo C.P. 64700 Monterrey, Nuevo León.

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