Mejorador en polvo con encimas, antiapelmazante y suavizante para tortillas de harina. Logra tortillas suaves, blancas y con excelente textura. Disponible en Amazon y Mercado Libre.
*Para alargar la vida en anaquel recomendamos PRONAX J3 para 30 días.*
*Dosificación calculada de 150 g por bulto*
| Ingredientes | Cantidad |
| Harina de Trigo | 44 kg |
| SUAVITEX 100-E | 150 g |
| Sal | 900 g |
| Polvo p/hornear | 350 g |
| Manteca | 6 kg |
| Agua | 20-24 L |
** Las medidas son recomendaciones de Tecnología en Ingredientes Alimenticios SA de CV, sujetas a cambio dependiendo la zona.**
Para obtener tortillas más suaves, blancas y con mejor textura puedes usar SUAVITEX 100-E, un mejorador en polvo con encimas, suavizante y antiapelmazante que aporta suavidad, resistencia y rollabilidad a la tortilla.
El contenido menciona que, para alargar la vida en anaquel hasta 30 días, se recomienda utilizar PRONAX J3, sugerido por Tecnología en Ingredientes Alimenticios SA de CV.
No se utiliza un líquido; en esta formulación el producto que evita que las tortillas se apelmacen es SUAVITEX 100-E, ya que actúa como antiapelmazante y suavizante durante la preparación.
Para extender la vida útil de las tortillas de harina, el contenido recomienda usar PRONAX J3, ideal para conservarlas en buen estado por hasta 30 días.
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TIA
