NEX-COAT: antiadherente o teflón líquido concentrado para tortillería

Un gran reto para cualquier tortillería es poder mantener la producción de tortillas de manera fluida, evitando pausas en el proceso. En ocasiones, las tortillas se apelmazan en el comal, dejando rastros que contaminan y entorpecen el ritmo de la producción. Para mejorar el rendimiento de tu tortillería, te recomendamos el uso de NEX-COAT, un teflón líquido especializado para tu negocio.

El teflón líquido es un polímero con muy poca capacidad de reacción, lo cual lo convierte en el mejor antiadherente. El teflón evita que la comida se quede pegada en los metales calientes como los comales de tortillería.

Pero algunos antiadherentes generan capas gruesas sobre el metal, en ocasiones se despega o incluso se vuelven tóxicos. Al considerar dónde comprar teflón líquido, es muy importante invertir en un producto de buena calidad para proteger la inocuidad de los alimentos y la salud de los clientes.

Beneficios de NEX-COAT

NEX-COAT es un teflón en líquido que ofrece la mejor solución tecnológica para tu tortillería:

Contiene antiadherente que evita que la masa se quede pegada en el comal.
Es teflón líquido de grado alimenticio. 100 % seguro para tu negocio y tus clientes.
Protege los comales y quemadores con una capa de teflón muy delgada que asegura el uso eficiente del gas.
No genera humo al aplicarse.
El antiadherente teflón líquido no se separa del comal.
Aumenta la duración de los comales gracias a su capa protectora.
No deja aroma ni sabor en las tortillas.
Un litro de NEX-COAT rinde para 6 litros de agua.

¿Cómo aplicar NEX-COAT?

NEX COAT es muy fácil de usar, sólo debes seguir los siguientes pasos:

Diluir un litro de NEX COAT en 6 litros de agua.
Mezclar hasta conseguir una solución de color blanco.
Revisar que los comales se encuentren limpios. Es muy importante remover las costras y el polvo.
Calentar los comales hasta que alcancen la temperatura de 120° C (250°F).
Colocar el NEX-COAT para que se forme una película uniforme sobre el comal. Aplica con una distancia de 20 centímetros.
Una vez que el comal tenga la temperatura adecuada espera dos minutos para poner las tortillas.

En TIA Alimentos somos expertos en soluciones tecnológicas que mejoran la eficiencia de tu negocio. Tenemos a la venta teflón líquido NEX-COAT en varias presentaciones que se adecuan a tus necesidades, como NEX-COAT GEL, que tiene mayor concentración de teflón. Conoce más de nuestros productos aquí.