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Tips y recomendaciones para tu tortillería en estas altas temperaturas

16 junio 2023
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En la rama del sector industrial de la masa y la tortilla, siempre se tiene que tener noción sobre la importancia de estar preparados para las altas temperaturas durante la producción de tortillas y asegurar que el maíz no se eche a perder. Las altas temperaturas pueden afectar la calidad y la vida útil de las tortillas y el maíz, por lo que es crucial tomar medidas preventivas para garantizar un producto final óptimo.

Garantiza la vida útil de tu producción con estos tips

A continuación, se presentan algunas recomendaciones para afrontar las altas temperaturas:

  •  Control de temperatura y humedad: mantenga un ambiente controlado en las áreas de producción y almacenamiento

  • Incorpora aditivos (conservadores y mejoradores) de alta calidad: en muchas sectores utilizan productos para preservar por mucho más tiempo sus productos, y la industria de la tortillas en México no es la excepción. TIA es una empresa líder en el mercado la cual fabrica todo tipo de Mejoradores para ayudarte en el proceso de producción de tortillas de maíz.

  •  Almacenamiento adecuado del maíz: el maíz debe almacenarse en condiciones frescas y secas para evitar su deterioro.

  •  Tiempos de producción: ajusten los tiempos de producción para evitar exponer el maíz a temperaturas extremas durante períodos prolongados.

  •  Mantenimiento y limpieza: verifique regularmente el estado de los equipos de producción, como las máquinas de molienda y las prensas para tortillas.

  •  Control de inventario: realicen un seguimiento cuidadoso de su inventario de maíz para garantizar una rotación adecuada.

  •  Capacitación del personal: capaciten a sus empleados sobre las precauciones a tomar durante las altas temperaturas y la importancia de mantener los estándares de calidad.

Recuerden que mantener la calidad de las tortillas y el maíz es fundamental para la satisfacción de sus clientes y el éxito continuo de su negocio.

En resumen, estar preparado para las altas temperaturas en las tortillerías es esencial para preservar la calidad del maíz y las tortillas, garantizar la seguridad alimentaria, satisfacer las expectativas de los clientes y mantener la rentabilidad del negocio.

Los mejoradores de TIA garantizan la frescura y calidad de los alimentos

En Tecnología en Ingredientes Alimenticios, nos enorgullece ser una empresa dedicada a ayudar y preservar negocios como las tortillerías. Nuestros productos innovadores y de alta calidad están diseñados específicamente para optimizar y mejorar los procesos de producción, garantizando la frescura y la calidad de los alimentos que se ofrecen a los clientes.

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