Mix para pan dulce integral diseñado para preparar conchas, empanadas, cuernitos, roles y más piezas tradicionales de la panadería mexicana en su versión saludable. Nuestra mezcla facilita la elaboración de pan dulce integral con excelente textura, sabor y vida en anaquel, ideal para panaderías o producción casera.
Nuestra mezcla para pan dulce integral es de fácil preparación, alto rendimiento y gran suavidad, lo que permite lograr un pan con excelente textura, volumen y mayor vida en anaquel. Está formulada especialmente para preparar conchas, cuernitos, roles y empanadas integrales con un sabor auténtico y nutritivo.
Gracias a su alto contenido de fibra natural como el salvado, esta mezcla aporta ese color característico y una miga más densa y oscura, sin sacrificar el aroma ni el sabor que se esperan de un buen pan integral casero. A diferencia de otras harinas integrales, nuestra formulación permite una masa fuerte y manejable, ideal para panaderías que buscan calidad y consistencia.
Para conservar su frescura, se recomienda almacenar la mezcla en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y el calor, ya que su contenido de aceites naturales puede deteriorarse con el tiempo si no se almacena correctamente.
Presentamos nuestra mezcla para pan dulce integral en sacos de 25 kg, fabricados con doble capa de papel kraft y una bolsa interior de polietileno que protege la frescura y calidad del producto.
Los sacos se acomodan en tarimas de 1.10 × 1.10 × 1.60 m, con una capacidad total de 40 unidades por pallet, facilitando su almacenamiento y distribución.
Conservada en condiciones adecuadas —lugar fresco, seco y lejos de fuentes de calor—, esta mezcla tiene una vida en anaquel de hasta 3 meses sin perder sus propiedades funcionales ni sensoriales.
Ingredientes
Esta mezcla está elaborada con ingredientes de alta calidad: harina integral, azúcar, manteca, leche entera de vaca, sal, emulsificantes (sales derivadas de ácidos grasos), sabores artificiales (vainilla y mantequilla), yema de huevo, ácido ascórbico y enzimas.
Calidad y cumplimiento normativo
Todos los ingredientes utilizados están clasificados como GRAS (Generally Recognized As Safe), cumplen con los estándares de pureza del FCC (Food Chemical Codex) y están avalados por la FDA (Food and Drug Administration) de Estados Unidos, garantizando seguridad alimentaria y cumplimiento internacional.
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TIA
