Base con formula balanceada para tortillas de harina de trigo.
Ingredientes | Cantidad |
Harina de Trigo | 44 kg |
Nex Mix | 2 kg |
Polvo p/hornear | 350 g |
Manteca | 6 kg |
Agua | 20-24 L |
** Las medidas son recomendaciones de Tecnología en Ingredientes Alimenticios SA de CV, sujetas a cambio dependiendo la zona.**
Ingredientes | Cantidad |
Harina de Trigo | 44 kg |
Nex Mix | 2 kg |
Polvo p/hornear | 350 g |
Manteca | 6 kg |
Agua | 20-24 L |
** Las medidas son recomendaciones de Tecnología en Ingredientes Alimenticios SA de CV, sujetas a cambio dependiendo la zona.**
Con el objetivo de que puedas ofrecer un producto de calidad y evites la merma, NEX-COAT se convierte en un aliado por su alta capacidad de antiadherencia.
Para el uso de NEX-COAT se deben de tener en cuenta lo siguiente:
En el siguiente video descubre todas las recomendaciones de uso que tenemos para NEX-COAT y aprovecha este antiadherente para comal.
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