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¿Cuánto cuesta el kilo de maíz y cómo evitar que afecte a la producción?

6 septiembre 2023
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El maíz es un ingrediente fundamental en la producción de tortillas, y su precio puede tener un impacto significativo en la industria alimentaria. En este artículo, analizaremos la importancia del maíz, cuánto cuesta el kilo de maíz y cómo su costo afecta la producción de tortillas. 

También examinaremos cuánto cuesta el kilo de maíz y en el último año, así como las estrategias que las tortillerías pueden implementar para enfrentar el aumento en el costo del maíz. Asimismo, presentaremos los productos de TIA como soluciones para aumentar el rendimiento y reducir la merma en la producción.

Importancia del maíz y su precio en la producción de tortillas

El maíz es el alma de las tortillas y un pilar en la alimentación de muchas culturas. Por eso, es tan importante cuánto cuesta el kilo de maíz y el aumento en el costo del maíz puede generar un impacto significativo en la producción de tortillas, ya que este ingrediente es el componente principal de la masa. 

El alza en el precio del maíz puede ocasionar un aumento en los costos de producción, lo que podría repercutir en el precio final de las tortillas y afectar a los consumidores.

Precio de las tortillas en este último año

Cuando hablamos sobre cuánto cuesta el kilo de maíz, podemos señalar que en el último año, el precio del maíz ha experimentado fluctuaciones significativas debido a diversos factores económicos y climáticos. 

Estas variaciones pueden influir en cuánto cuesta el kilo de maíz y directamente en el costo de producción de las tortillas. Esto ha llevado a que los dueños de tortillerías busquen alternativas para mantener la calidad y el rendimiento de sus productos sin afectar a sus clientes.

Estrategias para que las tortillerías puedan enfrentar el aumento

Inicialmente, para desarrollar estrategias es necesario definir cuánto cuesta el kilo de maíz,  y con ello será posible enfrentar el aumento en el costo del maíz, las tortillerías pueden implementar diversas estrategias. Algunas de ellas incluyen:

  • Buscar proveedores confiables. Establecer alianzas con proveedores de maíz que ofrezcan precios competitivos y garantía de calidad en el producto.
  • Optimizar la producción. Revisar los procesos de producción para identificar posibles áreas de mejora y reducir el desperdicio de materia prima.
  • Diversificar productos. Ofrecer una variedad de productos a los clientes, como tortillas con distintos sabores o tamaños, para mantener la demanda y compensar los costos.

Productos de TIA para aumentar el rendimiento y reducir la merma

Ahora que definimos los factores que afectan cuánto cuesta el kilo de maíz, queremos presentarte los productos de TIA, como Nex Plus y Suaviplus. Ya que han sido diseñados para aumentar el rendimiento y mejorar la calidad de las tortillas. Estos mejoradores permiten obtener tortillas más suaves, flexibles y con una vida útil más prolongada, lo que ayuda a reducir la merma y mejorar la rentabilidad de las tortillerías.

NEX-PLUS

NEX-PLUS es un mejorador en gel diseñado para masa de 100% nixtamal, mixteo o 100% harina de maíz. No altera el sabor ni aroma del maíz, potencializa su autenticidad. No contrapone con la cal, conservando y aprovechando el pericarpio. Conserva la masa durante 24 horas y las tortillas durante 72 horas, evitando pegarse. Aumenta la producción en más de un 5% por mayor retención de líquido. Acondicionador y texturizante para mayor resistencia y rol labilidad de las tortillas.

ADI-PLUS

ADI-PLUS, mejorador en polvo para tortillas de harina de trigo. Sin sabor ni aroma. Mejora la apariencia y suavidad de las tortillas. Acelera el tiempo de reposo. Proporciona resistencia y rol labilidad. Contiene antiapelmazante para evitar pegado. Destaca por calidad y satisfacción del cliente.

TIA te ayuda a enfrentar el alza del maíz

El costo del maíz puede tener un impacto significativo en la producción de tortillas, pero con estrategias adecuadas y el uso de productos de TIA, las tortillerías pueden enfrentar este desafío y mantener la calidad y rentabilidad en su negocio. 

Te invitamos a cotizar con nosotros y descubrir cómo nuestros productos pueden ayudarte a aumentar el rendimiento y reducir la merma, asegurando así que tus clientes obtengan el máximo rendimiento de sus productos y sigan disfrutando de las mejores tortillas del mercado.

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