¿Cómo evitar que se peguen las tortillas de harina de maíz?

Cuando se trata de producir tortillas de maíz o harina en tortillerías, un desafío común es evitar que las tortillas se peguen al comal. Este problema no solo afecta la calidad del producto final, sino que también ralentiza la producción. La solución a este inconveniente radica en el uso de un antiadherente para comales de tortillas, como el innovador NEX-COAT GEL de TIA.

¿Qué es un antiadherente para comales de tortillas?

• Un antiadherente para comales de tortillas es un producto diseñado específicamente para crear una barrera que impida que las tortillas se adhieran a la superficie del comal durante la cocción.
• Estos productos son especialmente útiles en negocios donde la producción es continua y los resultados consistentes son fundamentales.
• En este contexto, NEX-COAT GEL destaca como una solución altamente eficiente, ya que no solo asegura que las tortillas se despeguen con facilidad, sino que también optimiza los procesos en tortillerías.

Características principales de NEX-COAT GEL

NEX-COAT GEL es un antiadherente para comales de tortillas en gel concentrado que ofrece diversas ventajas frente a otras alternativas. Entre sus características más notables, se incluyen:

• Grado alimenticio. Garantiza la seguridad de los alimentos durante la cocción.
• Sin generar humo. Evita molestias en el ambiente de trabajo, asegurando condiciones más saludables.
• Sin dejar costra. Mantiene el comal limpio incluso tras un uso prolongado.
• Sin dejar aroma. Conserva el sabor natural de las tortillas.
• Mayor duración. Proporciona una protección duradera en el comal.
• Estabilidad al diluirse. Una vez preparado, el producto no se separa, garantizando un rendimiento uniforme.

Estas características convierten a NEX-COAT GEL en una herramienta esencial para optimizar la producción de tortillas.

Beneficios de NEX-COAT GEL para tu negocio

Implementar NEX-COAT GEL en tu tortillería puede transformar tu proceso de producción de manera significativa. Entre sus principales beneficios destacan:

• Incremento en la productividad. Al evitar que las tortillas se peguen, se reduce el tiempo perdido en limpiar el comal.
• Calidad consistente. Las tortillas mantienen su forma y textura ideal, asegurando un producto atractivo para los clientes.
• Ahorro de costos. La mayor duración del producto y la reducción de desechos minimizan gastos.
• Facilidad de uso. Su aplicación es rápida y sencilla, lo que facilita la incorporación en procesos diarios.

¿Cómo aplicar NEX-COAT GEL en tu comal?

Para aprovechar al máximo los beneficios de NEX-COAT GEL, sigue estos pasos simples:

• Diluir el gel concentrado en agua siguiendo las instrucciones del fabricante.
• Limpiar el comal previamente para eliminar residuos o grasa acumulada.
• Aplicar una capa uniforme de la solución diluida sobre el comal utilizando un cepillo o esponja.
• Encender el comal y dejar que alcance la temperatura deseada antes de comenzar la cocción.
• Con esta sencilla rutina, tu comal estará listo para una producción sin contratiempos.

Aplicaciones comerciales de NEX-COAT GEL

NEX-COAT GEL es ideal para diversos negocios que dependen de la cocción en comales, tales como:

• Tortillerías. Perfecto para la producción de tortillas de maíz y harina.
• Restaurantes y taquerías. Garantiza tortillas de calidad durante todo el día.
• Fábricas de alimentos. Facilita la elaboración de productos como gorditas, sopes y otras variedades.

Este antiadherente para comales de tortillas no solo asegura la eficiencia operativa, sino que también mejora la experiencia del cliente al ofrecer productos impecables.

En TIA, contamos con las soluciones que tu tortillería necesita

El uso de un antiadherente para comales de tortillas como NEX-COAT GEL representa una solución eficaz para enfrentar los retos diarios en la producción de tortillas. Su facilidad de aplicación, características únicas y beneficios comerciales lo convierten en una herramienta indispensable para tortillerías y negocios similares. 

Invertir en este tipo de productos es una decisión inteligente que asegura la calidad del producto final y la optimización de los procesos operativos.